[청주 상당구맛집 ] 깊은 국물맛이 생각날땐 전통있는 경주집 버섯찌게

청주에 볼일이 있어 들렸다가
간만에 뜨끈한 국물이 생각나서
경주집 버섯찌게에 방문했어요

경주집 버섯찌게
충북 청주시 상당구 남사로 93번길 21
매일 10:00~ 20:00

버섯찌게 단일 메뉴에요
자리에 앉자 깍뚜기와 명이나물이
세팅되요
명이나물은 특히 아주 감칠맛나요
기름이 듬뿍 들어가있고 나물이
부드럽게 씹히는것이 리필은 기본이죠~
명이나물을 다먹어 가자 알아서 리필해
주시네요

1인분 만원~
버섯,고기,양념장,파,감자,당면이
소등뼈를 고아 만든 육수와 함께 나와요
공기밥은 별도랍니다

끓일수록 깊은 맛이 베어나와 맛나지요
라면사리를 넣어 먹어도 엄지척이에요

고기도 부드럽고 버섯도 듬뿍~
고기는 국내산 한우 암소만 사용한데요
버섯은 쫄깃 국물은 끝내줘요^^

감자가 들어가서 걸쭉하니 더욱 감칠맛을
주는 듯해요
칼칼하지만 맵지 않아요

식당 내부는 리모델링해서 더욱 깨끗해 졌어요

좋은 재료로 만들어 먹어보면 알수있는
경주집 버섯찌게~
그 정성 변치않았음 좋겠어요^^