집에 있던 저염명란젓갈로 저염명란파스타를 만들어 보았어요~ 재료: 파스타면 1인분,마늘 5쪽,페페론치노8조각, 소금 1스픈,올리브오일 2스픈,저염명란젓갈 1개 물 500미리자~시작해 볼까요? 먼저 끓는물에 소금과 올리브오일을 넣고 파스타면을 익혀줘요 12분 정도 끓여 주었어요면이 익는 동안 마늘 편썬것을 오일에 약불로 볶아 주어요 마늘향이 베이도록 하는것이 포인트에요마늘이 어느 정도 익으면 페페론치노를 넣어주세요저염명란젓갈을 반으로 잘라 비닐막을 제거해 준비해 주세요면이 다 익으면 파스타면을 건져 마늘과 같이 볶아줘요 여기서 꿀팁!!! 파스타면 삶은 면수 7~8스픈을 넣어 주세요 훨씬 더 촉촉해 진답니다 ~ 면이 어느 정도 볶아지면 저염명란젓갈을 넣어 주시면 완성^^ 감칠맛이 더 필요한 분들은 치킨스톡을..
요즘 트로트 열풍이 대단하죠? 예능 '뽕숭아학당' 에선 트롯맨 F4 임영웅, 영탁, 이찬원, 장민호와 백지영이 출현했는데요 백지영이 직접 만들어온 어묵탕을 다같이 먹는 장면이 있었어요어라! 어묵탕속 어묵이 국수가닥처럼 긴거에요 국수처럼 후루룩 먹을수있어 신기해 보였어요 그래서 점심으로 백지영의 어묵탕을 따라 만들어보았어요~ 어묵탕을 만들 육수를 만들기위해 찬물에 다시마를 담궈놓아요그래야 다시마가 잘 우러나오거든요 찬물에 우린 다시마물에 양파 , 멸치, 청양고추를 넣고 10분정도 끓여줘요 이때 무우를 넣으면 더욱 시원해요 육수 건더기를 걸러낸후 길게 썬 어묵을 넣어줘요 간은 국간장과 소금으로 입맛에 따라 넣어주세요 여기서 잠깐! 꼬들한 식감의 어묵을 좋아한다면 너무 오래 끓이지 마세요~ 어묵탕의 어묵을 길..
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